توضیحات محصول
به‌عنوان تامین‌کننده برتر پروتئین‌های مبتنی بر{0} گیاهی خلاقانه، ما خود را معرفی می‌کنیمپروتئین لوپین هیدرولیز شدهیک منبع پروتئینی درجه یک و بسیار قابل هضم که از لوبیاهای شیرین لوپین کشت شده پایدار به دست می آید. از طریق یک فرآیند هیدرولیز آنزیمی کنترل شده، پروتئین لوپین بومی به پپتیدهای کوچکتر و اسیدهای آمینه آزاد تجزیه می شود. این نه تنها قابلیت هضم و سرعت جذب آن را به طور قابل توجهی افزایش می دهد، بلکه خواص عملکردی مانند حلالیت و پایداری را در محدوده وسیعی از pH بهبود می بخشد.
محصول ما با مشخصات طعم خنثی و حساسیت زایی کم در مقایسه با پروتئین های گیاهی رایج مانند سویا مشخص می شود. این یک ماده-برچسب عالی و تمیز برای فرموله کردن محصولات با پروتئین بالا است که به ارزش غذایی عالی و عملکرد عالی نیاز دارند. ایده آل برای تقاضای رو به رشد در تغذیه ورزشی، تغذیه بالینی، و{4}}غذاها و نوشیدنی های متمرکز بر سلامت.
انواع / مشخصات موجود
ما ارائه می دهیمپروتئین لوپین هیدرولیز شدهدر چندین درجه استاندارد:
پروتئین لوپین هیدرولیز شده 85 (DH 10-15%)
محتوای پروتئین بالا با هیدرولیز متوسط. حلالیت عالی، حداقل تلخی. ایده آل برای تقویت عمومی پروتئین.
01
پروتئین لوپین هیدرولیز شده H (DH 20-25%)
بسیار هیدرولیز شده برای جذب سریع و افزایش حلالیت. مناسب برای محصولات تغذیه ورزشی و تغذیه پزشکی.
02
پروفایل های هیدرولیز سفارشی
ما می‌توانیم درجه هیدرولیز (DH)، اندازه ذرات، و مشخصات طعم را برای رفع نیازهای کاربردی خاص (مثلاً-آماده-نوشیدنی، میله‌های پروتئینی) تنظیم کنیم.
03
نسخه های طعم دار / ترکیبی
ترکیب شده با طعم دهنده های طبیعی، شیرین کننده ها یا سایر پروتئین های گیاهی موجود است.
04
خصوصیات
قابلیت هضم و جذب بالا:هیدرولیز آنزیمی پروتئین را پیش{0} هضم می‌کند که منجر به فراهمی زیستی برتر و کاهش ناراحتی معده می‌شود.
حلالیت و پایداری عالی:در نوشیدنی های اسیدی تا خنثی محلول و شفاف باقی می ماند و از رسوب جلوگیری می کند.
آلرژی زایی کم:لوپین در بسیاری از مناطق یک آلرژن غیر{0}}مهم است (اگرچه قوانین برچسب گذاری آلرژن اعمال می شود) و یک جایگزین عالی برای سویا، لبنیات یا گلوتن است.
طعم خنثی و تمیز:پردازش پیشرفته پپتیدهای تلخ را که اغلب با پروتئین های هیدرولیز شده مرتبط هستند به حداقل می رساند.
سرشار از آمینو اسیدهای ضروری:به خصوص سرشار از لیزین و آرژنین است که مکمل پروفایل اسید آمینه سایر پروتئین های گیاهی است.
COA (گواهی تجزیه و تحلیل)
|
مورد آزمایشی |
مشخصات |
نتیجه تست |
روش تست |
|
ظاهر |
پودر ریز کرم-رنگ |
مطابقت دارد |
بصری |
|
پروتئین (پایه خشک) |
بزرگتر یا مساوی 85.0٪ |
87.5% |
Kjeldahl (N x 6.25) |
|
درجه هیدرولیز (DH) |
10-15% |
12% |
pH{0}}stat / روش OPA |
|
رطوبت |
کمتر یا مساوی 6.0٪ |
4.8% |
کارل فیشر |
|
خاکستر |
کمتر یا مساوی 5.5% |
4.9% |
خاکستر خشک |
|
چربی |
کمتر یا مساوی 1.5٪ |
1.0% |
استخراج سوکسله |
|
تعداد کل بشقاب |
کمتر یا مساوی 10000 cfu/g |
1500 cfu/g |
ISO 4833-1 |
|
ای کولی |
در 10 گرم وجود ندارد |
غایب |
ISO 16649-2 |
|
سالمونلا |
در 25 گرم وجود ندارد |
غایب |
ISO 6579-1 |
|
سرب (Pb) |
کمتر یا مساوی 0.5 mg/kg |
شناسایی نشد |
ICP{0}}MS |
ماپروتئین لوپین هیدرولیز شدهاز طریق یک وضعیت---هنر تولید می‌شود: لوبیا لوپین شیرین پوست کنده انتخاب شده → آسیاب و چربی‌زدایی → استخراج و جداسازی پروتئین → تنظیم pH →هیدرولیز آنزیمی(با مواد غذایی خاص-پروتئازهای درجه یک) ← غیرفعال سازی آنزیم (درمان حرارتی) ← فیلتراسیون ← اولترافیلتراسیون (برای حذف پپتیدهای تلخ در صورت لزوم) ← خشک کردن با اسپری ← الک و ترکیب ← بسته بندی. پارامترهای هیدرولیز دقیقاً برای دستیابی به DH و مشخصات عملکردی مورد نظر کنترل می شوند.
مزایای محصول
پشتیبانی و بازیابی عضلات
پپتیدها و اسیدهای آمینه به سرعت در دسترس را فراهم می کند که برای سنتز پروتئین عضلانی حیاتی هستند، ایده آل برای بازیابی بعد از ورزش.
01
قابلیت هضم تقویت شده
ایده آل برای افرادی که هضم حساس دارند یا برای برنامه های تغذیه بالینی که جذب آسان پروتئین کلیدی است.
02
کنترل سیری و وزن
هیدرولیزهای پروتئینی می توانند احساس سیری را تقویت کنند و از اهداف مدیریت وزن حمایت کنند.
03
سلامت قلب و عروق
پروتئین لوپین با کمک به حفظ سطح کلسترول سالم مرتبط است.
04
تغذیه پاک-برچسب:
یک منبع پروتئین گیاهی با حداقل فرآوری شده-مناسب برای فرمولاسیون محصولات پاک-.
05
برنامه های کاربردی محصول
تغذیه ورزشی و عملکردی:پودرهای پروتئین، شیک‌های آماده برای نوشیدن (RTD)، نوارهای پروتئینی و ترکیب‌های ریکاوری بعد از تمرین-.
تغذیه بالینی و پزشکی:فرمول های تغذیه روده ای، مکمل های تغذیه سالمندان یا دوران نقاهت، و محصولات غذایی تخصصی.
غذاها و نوشیدنی های کاربردی:نوشیدنی‌های{0}پر پروتئین (PH خنثی یا اسیدی)، شیک‌های جایگزین وعده غذایی، ماست‌های غنی‌شده با پروتئین-و غلات.
محصولات پیری سالم:مکمل‌های غذایی طراحی‌شده برای مبارزه با سارکوپنی (از دست دادن عضلانی مربوط به سن).
سایر محصولات قابل تنظیم
ما راه حل های جامعی بر اساس پروتئین لوپین ارائه می دهیم:
پروتئین لوپین ایزوله (غیر-هیدرولیز)
کنسانتره پروتئین لوپین
آماده-برای-ترکیب کردن مخلوط پودر پروتئین (با طعم، ویتامین، مواد معدنی)
میله ها یا کپسول های پروتئینی برچسب خصوصی
چرا پروتئین لوپین هیدرولیز شده خود را انتخاب کنید؟
قدرت شرکت
ما در فناوری‌های پروتئینی پالس و جایگزین، با تحقیق و توسعه اختصاصی برای اصلاح و کاربرد پروتئین، تخصص داریم. زنجیره تامین یکپارچه ما کیفیت ثابت را از دانه تا پودر تضمین می کند.
مزیت محصول
فرآیند هیدرولیز کنترل‌شده ما هم کیفیت غذایی (کاهنده ضد-مواد مغذی) و هم مشخصات حسی را بهینه می‌کند. ما یک پروتئین گیاهی هیدرولیز شده منحصر به فرد محلول و با طعم ملایم-با پشتیبانی فنی کامل برای توسعه محصول شما ارائه می دهیم.
گواهینامه های صادراتی
ما همه مدارک لازم را در اختیار داریم و می توانیم ارائه دهیم:
گواهی HACCP
گواهی ISO 22000
بیانیه / گواهی GMO غیر-
گواهینامه رایگان گلوتن-
بیانیه کنترل آلرژن
ثبت تسهیلات FDA
کوشر و حلال (در صورت درخواست)
سوالات متداول
س: آیا پروتئین لوپین ضد حساسیت است؟
پاسخ: در حالی که لوپین یک آلرژن است و باید در بسیاری از بازارها (اتحادیه اروپا، ایالات متحده، استرالیا) اعلام شود، نسبت به سویا یا لبنیات کمتر حساسیت زا است. با این حال، افرادی که به بادام زمینی یا حبوبات حساسیت دارند باید احتیاط کنند.
س: طعم آن با سایر پروتئین های هیدرولیز شده (به عنوان مثال، آب پنیر هیدرولیز) چگونه است؟
A: فرآیند ما برای به حداقل رساندن تلخی طراحی شده است. در مقایسه با آب پنیر استاندارد یا هیدرولیز سویا، مشخصات بسیار تمیزتر و تلخی کمتری دارد و فرمولاسیون آن را آسان‌تر می‌کند.
س: آیا برای محصولات گیاهی و{0}}بدون گلوتن مناسب است؟
ج: بله. این 100٪ گیاهی-، گیاهی، و به طور طبیعی بدون گلوتن- است و دارای گواهینامه های موجود است.
س: حلالیت در آب سرد چگونه است؟
A: حلالیت آنی عالی در آب سرد نشان می دهد، و آن را برای کاربردهای RTD و بطری های تکان دهنده بدون جمع شدن عالی می کند.
س: آیا می توانید نمونه هایی را برای آزمایش ارائه دهید؟
پاسخ: بله، ما نمونه های 200-500 گرمی را برای تولید کنندگان واجد شرایط و تیم های تحقیق و توسعه برای ارزیابی در برنامه های خود ارائه می دهیم.
تگ های محبوب: landnutraorganic.com، چین landnutraorganic.com تولید کنندگان، تامین کنندگان, پودر کراتین هیدرولیز شده, پودر پروتئین جو دوسر هیدرولیز شده, پروتئین اصلی شیر، پروتئین کازئین هیدرولیز شده, پودر نوناپپتید ۱, پودر پالمیتوئیل پنتاپپتید 4, پودر پروتئین برنج هیدرولیز شده گیاهی